현대인들에게 커피는 이제는 떼려야 뗄 수 없는 기호식품이 되었습니다. 개인의 취향이나 습관에 따라 아침 기상 직후 마시거나 식후에 마시는 등 커피를 즐기는 시간도 다양합니다. 그런데 커피를 마시는 시간도 중요하다는 것을 알고 계신가요? 그렇다면 커피 마시는 시간은 언제가 가장 좋을까요?그리고 피해야 할 시간은 언제일까요?
목차
아침에 마시는 커피는?
코르티솔과 아침 커피
먼저 가장 중요한 결론부터 말하자면 아침에 일어나 1~ 2시간 동안은 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다. 아침에 잠에서 깨어난 직후는 코르티솔 분비가 가장 많은 시간이라 커피를 마시면 과잉 각성 상태가 되어 더 피곤해지기 때문입니다. 코르티솔은 기상 후 30분에서 45분 사이에 최고조에 이르고 이후 2시간 동안 높게 유지하다 점차 낮아집니다.
코르티솔은 부신피질에서 분비되는 호르몬입니다. 주로 외부의 스트레스와 같은 자극을 받을 때 분비되어 외부자극이나 스트레스에 대항하도록 합니다.그리고 커피에 들어있는 카페인도 이 코르티솔 호르몬과 비슷한 역할을 합니다.
그러므로 코르티솔이 높은 기상 직후 1~2시간 동안 커피까지 마시게 되면 과잉 각성 상태가 되어 지나친 활기로 인해 가슴 두근거림이나 속 쓰림, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.
스트레스 관리를 위한 명상
그리고 카페인은 체내 코르티솔 분비증가에도 영향을 미칩니다. 코르티솔이 지나치게 많이 분비되면 고혈압,심혈관계질환, 대사질환 등의 위험이 커지게 됩니다.
아침공복 커피의 위험성
그리고 위가 민감한 사람이라면 특히 아침 공복 커피는 피해야 합니다. 아침 공복에는 위 점막이 민감한 상태이고 위산도 많이 분비되어 있습니다. 이러한 상태의 위에 카페인의 섭취는 위점막을 해칠 수가 있습니다.
커피 의존성이 생겨요
특히 코르티솔이 많이 나오는 오전에 커피를 마실때 주의할 점은 또 있습니다. 오전에 지속적으로 커피를 마시게 되면, 우리 몸에서 오전에 나오는 코르티솔의 양이 줄어들게 되어 카페인에 더욱 의존하게 되니 꼭 유의하시기 바랍니다.
코르티솔이 높은 시간은?
하루 중 코르티솔이 높은 시간은 오전 일곱 시에 잠에서 깬다고 가정했을 때, 기상 후 30분에서 45분 사이에 최고조에 이르고,오전 8~9시. 오후 12시~ 1시. 오후 5시 30분~6시 30분이 높은 시간입니다. ( 8시 기상이라면 9시~10시.)이 시간에는 카페인 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
그렇다면 식후 커피는?
식사 후에 커피 한 잔은 정말 달콤한 유혹이죠? 저도 제일 좋아하는게 식후 커피인데요. 하지만 건강을 생각한다면 식사 직후에는 피하는 것이 좋습니다. 커피 속에 들어있는 탄닌과 카페인 성분이 철분의 흡수를 방해하기 때문입니다.
철분은 혈액 속 적혈구의 헤모글로빈 형성을 도와서 철분 결핍성 빈혈을 막아줍니다. 특히 음식 속의 철분은 체내 흡수율이 낮은 편인데 거기다 타닌을 만나게 되면 철분 흡수율이 절반까지 낮아집니다.
또 철분이 위장에서 흡수되기 되기 전에 카페인을 만나면 서로 달라붙어서 소변으로 배출되어 버립니다. 우리 몸에서 철분이 부족하게 되면 신진대사율이 떨어지고 쉽게 피로해지게 됩니다. 그러므로 식후 커피는 식사 1시간 정도 지난 후에 마시는 것이 좋습니다.
식사 직후에 커피는 당뇨병에도 좋지 않습니다. 밥이나 면 같은 탄수화물이 많은 음식을 먹은 후에 커피를 마시게 되면 카페인이 혈당을 조절하는 인슐린 활동을 방해합니다.
이로 인하여 혈당이 올라가며, 계속 지속될 수 있습니다. 따라서 식후 1시간 동안은 카페인이 들어 있는 식품은 피해야 합니다. 비단 커피뿐만 아니라 녹차나 홍차도 피하는 것이 좋습니다. 특히 혈당관리를 해야 하는 사람은 더 주의를 하셔야 합니다.
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자기 전 커피는 언제부터 피해야할까?
커피를 좋아하는 분들 중에는 저녁 늦은 시간에도 커피를 드시는 분이 꽤 많습니다. 하지만 섭취 후 5~6시간이 지나도 카페인이 몸에 절반 정도가 남아있고 카페인이 대사가 이루어지는데 10시간 정도 걸린다고 합니다.
특히 카페인에 민감한 사람이라면, 잠들기 10시간 전부터는 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다. 수면 시간에 가깝게 커피를 마시게 되면 신체 기능을 회복시키는 깊은 단계의 수면인 서파 수면을 방해해 쉽게 잠을 이루지 못하는 불면증 등,수면의 질이 떨어지게 됩니다.
최적의 커피타임은 언제가 좋을까?
하루 중 커피 마시기 가장 좋은 시간은 잠에서 깨고 2시간 30분 이후입니다. 오후에 커피를 마신다면 1시 30분 이후~5시 사이에 마시는 것이 좋습니다. 이 시간대는 코르티솔 수치가 떨어졌을 때입니다. 코르티솔 수치가 낮아지면 무기력해지고 졸리게 됩니다. 이때 커피를 마시면 다시 활기를 찾는 데 도움이 될 수 있습니다.
하루 커피는 몇잔?
하루에 2~3잔 이하의 커피가 적절하며, 약 200~300mg의 카페인에 해당합니다.(미국 식품의약국(FDA)은 하루 카페인 섭취량 최대 400mg) 너무 많은 커피는 부작용을 초래할 수 있으니, 적절한 양을 유지하시기 바랍니다.
커피 마시는 시간 결론
커피를 마시는 시간은 생각보다 우리 건강에 큰 영향을 미칩니다. 아침에는 기상 직후 1~2시간 동안 커피를 피하고, 식후에는 최소 1시간이 지난 후에 커피를 마시는 것이 좋습니다. 저녁에는 잠들기 10시간 전부터 커피를 피하는 것이 중요합니다. 이러한 시간대를 잘 조절하고 최대한 최적의 시간에 커피를 마시면 커피의 장점을 최대한으로 누리며 부작용을 최소화할 수 있습니다.